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Frutas de Temporada

Diciembre


Limón
Citrus limon.

Descripción:
El limón es el fruto del limonero, que se cultiva en zonas de clima templado, como la zona mediterránea de España.

Beneficios:
El limón es muy rico en vitamina C, como todos los cítricos. También es conocido por sus propiedades astringentes: el agua de limón es muy beneficiosa en caso de diarrea.

Valor gastronómico:
El limón es una de las pocas frutas que no se consume tal cual, en fresco. Habitualmente se usa para aromatizar platos, elaborar zumos, helados, sorbetes, etc. También se puede emplear como sustituto del vinagre para aderezar ensaladas, en carpaccios, marinados...

Consejo:
Tartaletas de limón con frutas rojas (6 personas)

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