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Frutas de Temporada

Diciembre


Naranja
Citrus sinensis.

Descripción:
La naranja es un cítrico de gran consumo. Es la fruta típica de los países mediterráneos. Existen distintas variedades, como la mediterránea, navelina o sanguina.

Beneficios:
Los cítricos son conocidos por su excelente aporte vitamínico. Son ricos, sobre todo, en vitamina C (o ácido ascórbico). Basta una naranja para cubrir las necesidades diarias de esta vitamina antioxidante.

Valor gastronómico:
La naranja se consume sobre todo en fresco, aunque las variedades dulces y amargas tienen numerosos usos culinarios, por ejemplo en la preparación de carnes y salsas, en la elaboración de dulces, postres (helados, sorbetes, gelatinas), mermeladas, zumos y cócteles.

Consejo:
Pavo a la naranja (6 personas)

Los datos aquí mostrados son obtenidos a través de la web de la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios). http://p5.ocu.org/

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