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Frutas de Temporada

Diciembre


Piña
Ananas comosus.

Descripción:
Fruta originaria de Brasil. En la actualidad su cultivo se ha extendido a las zonas tropicales de América, África y Asía.

Beneficios:
La piña es una fruta de contenido calórico moderado, fundamentalmente por su contenido en hidratos de carbono. En su composición destaca la bromelina, una enzima que ayuda a la digestión de las proteínas, lo que hace de la piña una excelente elección como postres para ayudar en la digestión. También es son destacables su contenido en fibra y en vitamina C

Valor gastronómico:
Para poder degustar todas sus características recomendamos su consumo en fresco, un truco para realzar su sabor es añadir unas gotas de lima o limón, algo que además ayudará a evitar que se oscurezca la pulpa. Una gran parte de su consumo se realiza a través de conservas en almíbar.

Consejo:
Ensalada fria de arroz con piña (6 personas)

Los datos aquí mostrados son obtenidos a través de la web de la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios). http://p5.ocu.org/

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